Bei der wohl ältesten Methode der Schaum- oder Perlweinherstellung wird der teils vergorene Most in die Flasche gefüllt und diese dicht verschlossen. Dort gärt der Tropfen dann weiter - daher das Prickeln im Wein. Es findet eine reine Flaschengärung ohne Zusatz von Schwefel statt, so dass alle Trübstoffe sich weiterhin in der Flasche befinden. Jede einzelne Flasche ist somit ein Unikat.
Traditionelles Winzerhandwerk trifft auf innovative Zukunftsrebsorte. Feine und dichte Perlage verwöhnt das Auge. Ungebügelt, fast staubig wirkend kommen die regierenden Zitrus- und vegetabilen Aromen hervor. Ein lebendiger und einzigartiger Genuss, der perfekt passt zu warmen Sommertagen, aber auch für ein gechilltes Wintersaunieren.
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Rebsorte
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Cabernet Blanc
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Herkunft
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Rheinhessen
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Jahrgang
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2024
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Vinifizierung
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Méthode Rurale, ungeschwefelt, naturtrüb
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Alkoholgehalt
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12,0 %
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Trinkreife
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bis Ende 2027
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optimale Trinktemperatur
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10 - 12 °C
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Zutaten
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Trauben. Punkt.
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Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
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Energie
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306 kj / 73 kcal
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Kohlenhydrate
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1,2 g/l
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davon Zucker
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0,2 g/l
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Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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Verkehrsbezeichnung
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Pétillant Naturell
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Füllmenge
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0,75 l
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Abfüller
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Weingut Grünler
Backhausstr. 31
55457 Horrweiler
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