Was wir glauben und tun
Charakterweine sind unsere Leidenschaft und wir sind überzeugt,
dass besondere Weine nur von besonderen Winzern stammen können.
Wir arbeiten ausschließlich mit kleinen heimischen Weingütern zusammen,
die durch fundiertes Fachwissen, akribische Handarbeit und mit Liebe zum Terroir und zur
Natur charakterstarke Weine erzeugen.
Unsere Weine sind definitiv nicht Everybodys Darling –
sie sind fernab jeglicher banaler und glattgebügelter Massenware.
Jede Flasche hat etwas zu erzählen: Die Terroirweine von Wetter,
Boden und Klima, die historischen Sorten von der Vergangenheit
und die PiWis von einer möglichen Zukunft.
Die Winzer, mit denen wir zusammenarbeiten, sind hartgesottene Bewahrer ihrer Weinbergen
- eine der letzten Kulturlandschaften, in der Natur und Kultur immer
noch in Symbiose existieren.
Wir glauben daran, dass Wein nicht nur als die kulinarische Aufwertung von Mahlzeiten
definiert werden kann.
Er ist ein fester Bestandteil unserer kulturellen Identität,
Katalysator und treuer Begleiter von geselligem Miteinander.
Daneben passt er auch zum Chillen in der Badewanne,
zum Wegspülen des Alltagsstresses, eventuell auch zum Brunch und auch zur Bratwurst
oder einfach so.
Letztendlich findet sich immer ein Anlass, eine Flasche Wein zu öffnen.
Wir sollten endlich aufhören, weniger und vor allem Discounter-Wein zu trinken.
