Dieser Riesling von alten Reben aus Franken zeigt sich strahlend klar strohfarbig im Glas. Die Nase nimmt eine leichte Petrolnote und zurückhaltende Äpfel- und Zitrusaromen wahr. Es dominiert eine kalkhaltige Mineralik und spielerisch wirkende frische Säure, ohne nenneswerter Süsse. Der Wein ist vollmundig, extrem prägend und stimmig, in dessen Mittelpunkt die Säure-Mineralik Kombination steht.
Er ist der richtige Begleiter zu Butterbreze, geräuchertem Fisch, kaltem Schweinebraten und Gemüseauflauf mit Käse.
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Rebsorte
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Riesling
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Herkunft
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Franken
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Jahrgang
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2021
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Boden
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Muschelkalk
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Ausbaumethode
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Spontangärung, bio (DE-ÖKO-37)
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Säure
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7,9 g/l
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Restzucker
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1,1 g/l
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Alkoholgehalt
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12,50 %vol.
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Geschmacksrichtung
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trocken
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Trinkreife
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jetzt bis Ende 2028
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optimale Trinktemperatur
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8 - 10 °C
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Allergene
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enthält Sulfite
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Verkehrsbezeichnung
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Landwein Main
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Füllmenge
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0,75 l
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Abfüller
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Weingut Helmut Christ GbR
Volkacher Str. 6
97334 Nordheim am Main
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