Bei diesem Spätburgunder (Pinot Noir) aus dem Nahegau handelt es sich um einen Naturwein. Spontanvergoren und unfiltriert durch Fassabzug wird er in die Flasche gefüllt.
Im Glas zeigt er tiefe braunrote Reflexionen und die Farbnuancen bleiben nach längerem Dekantieren immer noch perfekt erhalten. Die Duftaromen werden von Brausebonbon, reifer Mandarine, Kirsche und schwarzem Tee dominiert. Dazu kommen leicht erdige Nuancen, sehr subtil Leder und Tabak. In der Gänze wirkt der Wein leicht tintig, mit sehr weichen und samtigen Tanninen.
Aufgrund seiner einzigartigen Komplexität empfehlen wir ihn hauptsächlich als Solo-Wein zu geniessen. Vor dem Verzehr mind. 1 Stunde dekantieren!
GOLD internat. Bioweinpreis 2024
|
Rebsorte
|
Spätburgunder (Pinot Noir)
|
|
Herkunft
|
Schweppenhausen, Nahegau
|
|
Jahrgang
|
2020
|
|
Boden
|
Grünschiefer
|
|
Vinifizierung
|
Naturwein, Spontangärung, vegan, demeter®, DE-ÖKO-022, Fassabzug, unfiltrtiert
|
|
Säure
|
6,2 g/l
|
|
Restzucker
|
0,5 g/l
|
|
Alkoholgehalt
|
12,0 %
|
|
Geschmacksrichtung
|
trocken
|
|
Trinkreife
|
bis Ende 2030
|
|
optimale Trinktemperatur
|
16 - 18 °C
|
|
passt dazu
|
-
Pilzgerichte
-
Wildgeflügel, Hähnchen
|
|
Allergene
|
enthält Sulfite
|
|
Verkehrsbezeichnung
|
Nahegauer Landwein
|
|
Füllmenge
|
0,75 l
|
|
Abfüller
|
Gut Steyerberg
Hof Steyert
55444 Schweppenhausen/Nahe
|
