Bei der Rebsorte Souvignier Gris handelt es sich um eine pilzwiderstandsfähige (PiWi) Sorte, die vom Charakter mit dem Grauburgunder vergleichbar ist.
Im Glas zeigt dieser Wein sich strahlend tief strohfarben mit feiner natürlicher Bläschenbildung. Er duftet intensiv nach Birne, Zitrusfrüchten und anderen gelben Obstsorten. Untermalt wird dies mit dezenter Mineralik und extrem gut eingebundener Säure. Ein faszinierendes Spiel aus Fruchtsüße und leicht bitteren Aromen vom Holz und Würze. Der Wein ist sehr stimmig, harmonisch, körperreich und vollmundig mit weichem Schmelz. Im langanhaltenden Nachhall kommt die ganze Geschmacksvielfalt nochmal zur Entfaltung.
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Rebsorte
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Souvignier Gris
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Herkunft
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Stammheimer Eselsberg, Franken
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Jahrgang
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2023
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Boden
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Muschelkalk
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Ausbaumethode
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bio (DE-ÖKO-037), vegan
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Alkoholgehalt
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14,5 %
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Geschmacksrichtung
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trocken
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Trinkreife
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bis Ende 2028
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optimale Trinktemperatur
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8 - 10 °C
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Allergene
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enthält Sulfite
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Verkehrsbezeichnung
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Deutscher Prädikatswein, Spätlese
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Füllmenge
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0,75 l
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Abfüller
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Weingut Helmut Christ GbR
Volkacher Str. 6
97334 Nordheim am Main
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