Dieser Grauburgunder aus dem Badischen ist ein wahrer Muskelprotz und Allrounder in der Welt dieser Rebsorte. Nase und Gaumen nehmen Aromen von Aprikose und Maracuja, sowie Weissbrottoast und Brioche wahr kombiniert mit Feuerstein. Durch die Spontangärung teilweise mit ganzen Trauben weißt dieser Wein eine außergewöhnlich hohe Aromadichte auf, die das einzigartige Terroir des Kaiserstuhls widerspiegelt. Die selektive Handlese, bei der nur die beste Trauben geerntet werden, ist die Voraussetzung für einen perfekten Trinkgenuss.
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Rebsorte
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Grauburgunder
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Herkunft
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Eichstetter Herrenbuck, Kaiserstuhl, Baden
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Jahrgang
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2023
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Boden
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Vulkanverwitterungsböden trifft auf kalkhaltigen Löss
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Vinifizierung
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Ganztraubenpressung, Spontangärung (teilweise mit den Trauben), selektive Handlese
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Alkoholgehalt
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13,0 %
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Geschmacksrichtung
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trocken
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Trinkreife
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bis Ende 2029
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optimale Trinktemperatur
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10 - 14 °C
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passt dazu
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Allergene
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enthält Sulfite
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Verkehrsbezeichnung
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Deutscher Qualitätswein Baden
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Füllmenge
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0,75 l
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Abfüller
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Weingut Weishaar
Hauptstr. 164
79356 Eichstetten
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