Ein traditionell ausgebauter Silvaner aus der Lage Volkacher Ratsherr. Im Glas zeigt er sich strahlend zitronenfarben mit goldenen Nuancen. In der Nase zeigen sich die klassischen Duftaromen des Silvaners mit Kernobst, primär der Birne, dazu gesellen sich Zitrusfrüchte. Schon hier ist eine prägnante Mineralik des Bodens deutlich erkennbar. Dies setzt sich auf dem Gaumen fort; der Wein ist hierdurch vollmundig, rund und bietet einen geradlinigen Trinkfluss.
Durch den Ausbau in Tonneau bekommt dieser Wein einen intensiven und rustikalen Charakter, der durch ein feines hefiges Weissbrot-Aroma noch untermauert wird. Der Abgang ist stimmig und langanhaltend.
|
Rebsorte
|
Silvaner
|
|
Herkunft
|
Volkacher Ratsherr, Franken
|
|
Jahrgang
|
2022
|
|
Boden
|
Muschelkalk, Lettenkeuper, sandiger Lehm
|
|
Vinifizierung
|
Tonneau, biodynamisch angebaut, DE-ÖKO-037, vegan
|
|
Alkoholgehalt
|
13,5 %
|
|
Geschmacksrichtung
|
trocken
|
|
Trinkreife
|
bis Ende 2030
|
|
optimale Trinktemperatur
|
8 - 12 °C
|
|
passt dazu
|
|
|
Allergene
|
enthält Sulfite
|
|
Verkehrsbezeichnung
|
Deutscher Prädikatswein Spätlese
|
|
Füllmenge
|
0,75 l
|
|
Abfüller
|
Weingut Helmut Christ GbR
Volkacher Str. 6
97334 Nordheim am Main
|
