Ein äusserst filigraner Naturwein aus Rheinhessen mit feiner Rosenaromatik. Dazu gesellen sich in Nase und Gaumen frisches Rosinenbrötchen, reife Litschinoten mit einer geschmeidigen Würze. Die zweiwöchige Maischegärung verleiht dem Wein eine zarte Tanninstruktur. Die selektive Handlese und eine starke Ertragsreduktion auf 40hl/ha tragen zu dem Charakter des Weines bei. Der Wein muss gut gelüftet werden und benötigt große Gläser um sich entfalten zu können.
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Rebsorte
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Gewürztraminer
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Herkunft
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Wolfsheimer Götzenborn
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Jahrgang
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2022
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Boden
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Löss
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Vinifizierung
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14 Tage Maischegärung, Spontangärung, Halbstück-Fass, 1 Jahre Hefelager
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Säure
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4,5 g/l
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Restzucker
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1,3 g/l
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Alkoholgehalt
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13,5 %
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Geschmacksrichtung
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trocken
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Trinkreife
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bis Ende 2030
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optimale Trinktemperatur
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12 - 16 °C
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Allergene
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enthält Sulfite
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Verkehrsbezeichnung
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Deutscher Landwein Rhein
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Füllmenge
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0,75 l
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Abfüller
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Weingut Bernhard
Klostergasse 3
55578 Wolfsheim
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