2022-er Traminer QbA trocken - Sommeracher Katzenkopf, Ökoweingut Zang

Die uralte Bukett-Rebsorte Traminer gilt hierzulande nur noch als Seltenheit und Exot, ist aber einer der Urgroßväter der europäischen Weinbau-Kultur. In der Nase zeigt er sich anfangs sehr reduktiv mit flintigen Noten von auflodernden Streichhölzern. Nach einiger Zeit öffnet sich der Wein und es kommen Aromen von herben balsamigen Kräutern, Rosenblüten und gewürzige Nuancen sowie Grapefruit und feinster Zitrus- und Orangenabrieb hinzu. Fränkisch trocken trifft er auf die Zunge und läuft in ätherischer Präsenz mit griffiger Substanz an den Gaumen. Hier herrscht ein ausgewogenes Gleichgewicht zwischen noch agiler Säure, salziger Mineralität des Bodens, animierenden Gerbstoffen der Maischestandzeit und einer feinfruchtig pikanten Aromatik. Das lange Hefelager und die Batonnage sorgen für einen cremigen Gesamteindruck und hinterlassen einen lange spürbaren tiefgründigen erdig-würzigen Nachhall. Ein sehr wertvoller, tiefgründiger, seriöser Wein, der seine Zeit unbedingt braucht, um sich zeigen zu lassen - deswegen ist eine längere Dekantierung unbedingt erwünscht.