Dieser säurearme Sylvaner aus Baden besitzt eine typisch grüngelbe Farbe; durch die Spontangärung spürt die Nase zuerst den zart-filigranen Duft nach frischen Äpfeln. Dieser vermengt sich auf der Zunge mit einer angenehmen und ehrlichen Kräuteraromatik von Fenchel, Minze und Schnittkräuter, dazu Nuancen von Grünkohl-Chips und einem Hauch Löss. Ein hervorragender Frühlings- und Terrassenwein, der ideal zu Spargel, Flammkuchen und mildem Käse passt.
|
Rebsorte
|
Grüner Sylvaner
|
|
Herkunft
|
Jechtinger Hochberg, Kaiserstuhl, Baden
|
|
Jahrgang
|
2022
|
|
Boden
|
Löss
|
|
Vinifizierung
|
Bioland® (DE-ÖKO-006), histaminarm, vegan
|
|
Säure
|
4,9 g/l
|
|
Restzucker
|
1,4 g/l
|
|
Alkoholgehalt
|
13,1 %
|
|
Geschmacksrichtung
|
trocken
|
|
Trinkreife
|
bis Ende 2027
|
|
optimale Trinktemperatur
|
6 - 10 °C
|
|
Allergene
|
enthält Sulfite
|
|
Verkehrsbezeichnung
|
Deutscher Qualitätswein Baden
|
|
Füllmenge
|
0,75 l
|
|
Abfüller
|
Ökologisches Wein- und Sektgut Norbert Helde
Emil-Gött-Str. 1
79361 Sasbach-Jechtingen
|
